Arhiva » Vesti » Građanski list 22.11.2008
Maršal je voleo Timine kiflice
Građanski list pre 48 dana
ZRENJANIN – Nekad smo i mi slavili Dan Republike, 29. novembar. Nije to bilo tako davno da bismo zaboravili. Kao ni svinjokolje, uostalom, baš pred praznik. Ni kako se nekad dobro jelo... Nekako pred taj praznik nekadašnje nam domovine lane u zrenjaninskom restoranu "Regata" vlasnik Vojislav Bačvanski u razgovoru sa svojim svakodnevnim gostima došao je na ideju da organizuje "Dane Titove kuhinje". U tome mu je pomogla i tek objavljena knjiga Anje Drulović "Titov kuvar", u izdanju beogradske "Lagune". A onda je za samo nedelju dana u Zrenjanin stiglo više od 500 gostiju.
– Ideja je bila podsticaj da se zajedno prisetimo jednog divnog vremena i dana kad se u Banatu, kao i širom velike Jugoslavije, dobro jelo, pilo i veselilo – kaže Bačvanski.
Izgleda da se ideja dopala i drugima, pa su nam došli gosti iz svih delova bivše Juge, a bilo je i onih iz Evrope, kao i s druge strane bare. Svi oni podjednako su uživali u hrani koju je svojevremeno jeo drug Tito i njegova supruga, drugarica Jovanka.
Tako će biti i ove godine, od 26. novembra do 2. decembra. Svakodnevno na meniju supa od fazana, riblja čorba i ruski boršč, pa riba na indijski način, smuđ na smederevski, jelenski odrezak s borovnicama, pečeni fazan s praškim knedlama, zec na lovački, pečeno pile na ruski, pa samo pile ali u konjaku, ramstek s jajima, sote Stroganov... uz specijalne lepinje koje će se peći u Zrenjaninu, po uputstvu sedamdesetdvogodišnjeg Time Simića iz Mošorina.
– Tito je voleo moja peciva – kaže Tima Simić, koji je bio Titov pekar u Karađorđevu od 1972. do 1980. godine, a koji se sada bavi uzgojem ribe. – Bio je veseljak, uvek se šalio i voleo da zaviri u pekaru. Njegovi obroci bili su strogo kontrolisani, pogotovo kad je već bio bolestan. Mojim lisnatim kiflicama s višnjom nije mogao odoleti, a pojeo je tri pre obroka. Kad je rekao da toga dana neće jesti supu, pomislili su da je bolestan. A kad je uporno odbijao, morali smo priznati šta smo uradili. Tito se slatko smejao, a meni su zapretili da ću dobiti otkaz ako se to ponovi.
– Ideja je bila podsticaj da se zajedno prisetimo jednog divnog vremena i dana kad se u Banatu, kao i širom velike Jugoslavije, dobro jelo, pilo i veselilo – kaže Bačvanski.
Izgleda da se ideja dopala i drugima, pa su nam došli gosti iz svih delova bivše Juge, a bilo je i onih iz Evrope, kao i s druge strane bare. Svi oni podjednako su uživali u hrani koju je svojevremeno jeo drug Tito i njegova supruga, drugarica Jovanka.
Tako će biti i ove godine, od 26. novembra do 2. decembra. Svakodnevno na meniju supa od fazana, riblja čorba i ruski boršč, pa riba na indijski način, smuđ na smederevski, jelenski odrezak s borovnicama, pečeni fazan s praškim knedlama, zec na lovački, pečeno pile na ruski, pa samo pile ali u konjaku, ramstek s jajima, sote Stroganov... uz specijalne lepinje koje će se peći u Zrenjaninu, po uputstvu sedamdesetdvogodišnjeg Time Simića iz Mošorina.
– Tito je voleo moja peciva – kaže Tima Simić, koji je bio Titov pekar u Karađorđevu od 1972. do 1980. godine, a koji se sada bavi uzgojem ribe. – Bio je veseljak, uvek se šalio i voleo da zaviri u pekaru. Njegovi obroci bili su strogo kontrolisani, pogotovo kad je već bio bolestan. Mojim lisnatim kiflicama s višnjom nije mogao odoleti, a pojeo je tri pre obroka. Kad je rekao da toga dana neće jesti supu, pomislili su da je bolestan. A kad je uporno odbijao, morali smo priznati šta smo uradili. Tito se slatko smejao, a meni su zapretili da ću dobiti otkaz ako se to ponovi.
Preuzeto sa sajta gradjanski.co.yu »
Oglasi
Vesti dana
©2008 Naslovi
Komentari