Entoni Burdejn: Ovo jelo će biti hit u svetu

"Sisig je savršeno izbalansiran tako da osvoji srca i umove širom sveta", rekao je Bordejn. "Mislim da ćemo lako ubediti ljude da ne traže dalje od sisiga. Navući će se na njega." Ali šta je sisig? Sisig je jelo od svinjetine, pirinča i jajeta i jedno je od omiljenih barskih jela u Filipinima. "Sisig je propržena svinjska obrazina, uši, brizle i njuška", objašnjava Filipe Garsesto, menadžer poznatog restorana Maharika u Njujorku. "Iseckate meso,