Uljana tikva popularna u Sloveniji
RTV 09.09.2017 | RTV
LJUBLJANA - U Sloveniji, zemlji čiji je poljoprivredno - prehrambeni sektor na veoma razvijenom nivou, nalaze se polja jedne, za nas, alternativne kulture. Reč je o uljanoj tikvi, golici, ili kako je Slovenci nazivaju uljnoj buči.
Glavni način iskorištavanja je ceđenje ulja iz njenog semena, najčešće hladnim postupko, čime se dobija jedinstveni, lekoviti proizvod izuzetno prijatne arome. Gotovo da nema domaćinstva koje ne proizvodi tikvino ulje ili lekovite semenke za grickanje. Većina slovenačkih kmetija upravo taj proizvod, pored vina, nudi za degustaciju. Hranljivo ulje puno proteina, celuloznih, mineralnih materija i drugih sastojaka sastavni je deo trpeze pomurskih