Da li je tunjevina opasna po zdravlje: Evo kako da izbegnete smrtonosno trovanje živom
Kurir 12.02.2018
Zbog industrijskog zagađenja, živa se sve više taloži u organizmu dugoživućih riba. Ova toksična supstanca opasna je po zdravlje ljudi - nervnog sistema, mozga, srca, bubrega i pluća. Međutim, postoje dve glavne vrste tunjevine koje sadrže različitu količinu žive - prugasta tuna skipjack (lat. katwuwonus pelamis) i bela tuna Yellowfin (Thunnus albacares). Količina žive je 3 puta veća kod bele tune, pa se preporučuje da deca iznad 6 godina jedu