Crveno meso je gore za srce nego što se mislilo

Debata o crvenom mesu traje već duže vreme. Da li je ono ikada dobro za nas ili ga treba izbegavati po svaku cenu? Da li je nemasni komad bifteka bolji izbor od, recimo, prženog pilećeg karabataka? Ovakvih pitanja ima još mnogo. Nova studija objavljena u časopisu Američkog udruženja za srce Ateroskleroza, tromboza i vaskularna biologija nudi odgovore na neka od njih. Naime, ovo istraživanje je pokazalo da je konzumiranje crvenog mesa povećava rizik dobijanja