Da li je bezbedno jesti meso čija je ambalaža naduvena – šta kažu stručnjaci
N1 Info 04.09.2023 | Autor: Večernji.hr
Da pakovanje mesa kod kuće ne bi bilo naduveno, pobrinite se da bude u frižideru i da ga brzo iskoristite.
Ako nećete da ga iskoriste na vreme, onda ga zamrznite da se ne pokvari. Hrana poput mesa ili sireva podložna je kvarenju zbog rasta bakterija i plesni kada je izložena vazduhu. Ponekad proizvođači koriste takozvano modifikovano atmosfersko pakovanje ili MAP kako bi smanjili mogućnost kvarenja i podstakli svežinu promenom gasa u okviru pakovanja. A, MAP ponekad čini da se ambalaža naduje, prenosi Yahoo. Međutim, da li je bezbedno jesti meso koje je tako „naduveno“?