Bio, eco, organic – skuplje i zdravije?
WDR 03.04.2024
Maja Marić, Nenad Kreizer, Nada Pester Bio ili organska hrana nameće se kao logičan izbor kada je zdrava prehrana u pitanju. Ali što "bio" oznaka sa sobom donosi, osim veće cijene? Maja Marić i Nenad Kreizer i raščlanjuju koja hrana može dobiti potrebne certifikate, i znači li bio odmah i zdravije? Suosnivač BioBalkan brenda Hans-Jörg Hummer najbolje zna kako se to razvija organska poljoprivreda na Zapadnom Balkanu i zašto "bio" oznaka ne znači samo da pred sobom imate "dobar ajvar", već i "fer, održiv i
Pravilne prehrambene navike ne možete usvojiti preko noći, ali možete s vremenom. I nećete zažaliti zbog toga, to će vam reći svaki nutricionist. A možda i stariji član obitelji. Ali što to točno znači i kako izgleda tržište zdrave hrane? Bio hrana ili organska hrana nameće se kao prvi izbor. Radi se o namirnicama iz organskog uzgoja koje se strogo kontroliraju. To su ujedno i namirnice koje idu u korak sa sve prisutnijom sviješću o važnosti ekologije, vlastite