Pola milenijuma Zapovesti o čistoti piva

Dojče vele 23.04.2016
Pola milenijuma Zapovesti o čistoti piva

Pivo treba da sadrži samo hmelj, slad i vodu. Može i kvasac. Tako je zapisano u čuvenoj Zapovesti o čistoti piva koja se temelji na bavarskom zakonu donesenom pre tačno 500 godina. Ima li taj zakon i dalje smisla?

„Naša je posebna želja da se ubuduće u našim gradovima i tržnicama i u provincijama u nikakvo pivo ne umeće i koristi ništa doli ječam, hmelj i voda.“ Tako glasi izvorna odredba koja je stekla slavu kao Bavarska zapovest o čistoti piva (Reinheitsgebot) i u međuvremenu postala i svetski poznato jamstvo kvaliteta piva iz čitave Nemačke. Ovaj odlomak je deo Pokrajinskih odredbi kojeg su izdale bavarske vojvode Vilhelm IV i Ludvig X.

Pročitajte još

Ključne reči

Svet, najnovije vesti »