Recept nedelje: Kremasta salata od patlidžana

Znam da mnogi ne vole patlidžan. Ja ga obožavam i često ga pripremam. Ova salata je jednostavna za pripremu, a ukusna. Probajte je. Blanširani patlidžan iseckajte na kockice željene veličine. Dodajte sve ostale sastojke i izmešajte (beli luk isckajte kao i peršunov list). Salatu ostavite da odstoji oko pola sata pre služenja kako bi se sjedinili svi ukusi. Patlidžan blanširam u slatko slanoj vodi. Na 1/2 vode dodam kašiku šećera i pola kašičice