Domaći sirup koji pobeđuje viruse i zatvor!

Bobice zove sadrže antioksidanse, vitamine C i E, flavonoide, i druge lekovite stvari koje deluju antivirusno, antibakterijski i diuretski.

Zbog toga će sirup od bobica zove biti vredan sadržaj svake kuhinje, naročito kada dođe sezona prehlada i gripa, ali i kada vas muče zatvor, slabost pa i stres. Sirup od bobica zove možemo da nazovemo "sestrom" sirupa od cvetova zove koji se priprema u proleće.

Bobice zove ne smeju nikada da se jedu sirove jer su toksične pa mogu da izazovu trovanje. Termičkom obradom se toksičnost bobica u potpunosti uništava te je sirup od bobica potpuno siguran za konzumaciju.

Sirup se pravi od potpuno zrelih, sočnih bobica koje se beru u septembru.

Evo recepta za napitak koji će vam ojačati imunitet i podići nivo gvožđa u krvi, pomoći kod povišene temperature, a uz to je i ukusan. Ako ne stavite đumbir, sok mogu da piju i deca.

Sastojci za sirup od bobica zove:

- 1 kilogram zrelih bobica zove
- Litar vode
- 0,75 kilograma šećera
- 2 cm svežeg korena đumbira
- sok i korica od jednog limuna
- 0,5 kilograma domaćeg meda

Priprema:

1. Bobice zove prelijte vodom i stavite ih da se kuvaju, a nakon što su se 15 minuta kuvale, sklonite ih sa vatre, dodajte izrendani đumbir, sok i izrendanu koricu limuna.

2. Poklopite, pustite da odstoji 30 minuta pa procedite kroz sito.

3. Proceđeni sok zagrejte do vrenja, dodajte med, dobro promešajte i dok je još topli, ulijte ga u čiste staklene boce.

Sirup od bobica zove čuvajte na hladnom i mračnom mestu (može i u frižideru) pa koristite kao sirup za razređivanje.