Zašto se bela jaja prodaju pred Uskrs a posle povlače iz radnji
Novi magazin 15.04.2023 | biznis.rs
Bela koka – belo jaje, kažu proizvođači. Prema podacima poslovnog udruženja „Zajednica živinara“, u našoj zemlji su za živinarstvo registrovane 1.073 farme, sa oko četiri miliona koka nosilja, dok je još 3,5 miliona kokošaka u domaćinstvima. Domaćih belih jaja odavno ima u ponudi u domaćim trgovinskim lancima i na pijacama, ali direktor „Zajednice živinara“ Rade Škorić za Biznis.rs kaže da se ona slabije prodaju tokom većeg dela godine, da bi pred Uskrs tražnja značajno porasla.
"Vremena su se promenila i za smeđa i za bela jaja“, kaže Škorić, koji je primetio da promet jaja u poslednjih nekoliko godina poraste samo pred Uskrs. "Nekada su se jaja skupljala po mesec dana da bi se farbala, ali u poslednjih nekoliko godina veća prodaja beleži se samo nekoliko dana pred praznik i vidi se da se farba simbolično – po desetak, 20 ili 30 jaja, a ne kao nekada i po stotinu", konstatuje sagovornik portala Biznis.rs. Najviše se, prema njegovim
