Hrana, fudbal i navijači: Šta se sve u regionu smatra burekom – sir, meso i nova moda
Danas 13.06.2022 | BBC News na srpskom
U meču fudbalera Crne Gore i Bosne i Hercegovine u Podgorici pobednika nije bilo, ali će sa utakmice najviše biti upamćen – burek. „Burek sa sirom, burek sa sirom“, skandirali su crnogorski navijači po završetku utakmice Lige nacija koja je završena 1:1, u pokušaju da malo „pecnu“ goste iz Bosne.
Tradicionalno jelo od lisnatog ili kiselog testa omiljeno je širom regiona, iako postoje podele šta sve zapravo spada pod pojam burek. „U Sarajevu se zna, burek je burek – samo sa mesom“, kaže za BBC na srpskom Zećir Kamberi, vlasnik pekare Saraj Bosna, jedne od najpoznatijih u gradu. „U Makedoniji i Srbiji je drugačije, kažu burek sa sirom, ovakav, onakav, a kod nas su uvek bile pite sirnica, zeljanica, krompiruša i – burek.“ Burek se na ovim prostorima jede
