Kuvar otkriva najbolji način za pripremu pečurki, a to nije prženje u tiganju
Noizz 23.07.2020
Naučeni da pečurke ispuštaju puno vlastite tečnosti svi ih uglavnom pripremamo na tiganju što neretko razultira vlažnim, mekanim ili potpuno zagorelim pečurkaama.
Profesionalni kuvar otkriva gde grešimo. Razlog zašto nam pečurke ne ispadnu ukusne je zato što brzo upijaju masnoću na kojoj ih pripremate i automatski počnu da ispuštaju svoju vodu. Dok mnogi veruju da će kuvanje napraviti štetu, profesionalni kuvar Džim Fuler otkriva da je to čista zabluda. Naime, pečurke zapravo prvo treba skuvati tako da budu ''al dente''. Dim detaljno sve objašnjava na svom Instagramu - prvo ih je stavio u veliki vok i dodao vodu. Nakon što
