Može da stoji celu zimu: Ovako se sprema kisela peglana paprika
Story 03.09.2016 | Izvor: Lisa.rs / Recepte piše:
Ukoliko ste u mogućnosti da odvojite malo vremena za pripremanje zimnice ovo je pravi recept za vas. Kisela peglana paprika gotova je kroz sat vremena, i još 24 sata da odstoje... Za pravi užitak za trpezom!
Sastojci: 10 kg očišćene paprike 400 g šećera 250 g soli 100 g esencije 1 vinobran 1 g konzervansa Priprema: Pomešajte so, šećer, vinobran, konzervans i esenciju. Paprike operite, obrišite i očistite od semenki. Pripremljenu papriku naređajte u dublji sud i pritisnite težim predmetom (kamenom) i ostavite do narednog dana da stoji. Sutradan izvadite paprike (tečnost sačuvajte) i unutrašnjost svake paprike premažite mešavinom očišćenog i iseckanog