Recept dana: Indijski Naan hleb
Dnevnik 22.05.2018 | Dnevnik.rs
Ova vrsta hleba prisutna je u gotovo svim bliskoistočnim kuhinjama. U pitanju je indijski „pljosnati“ hleb s kvascem, koji se obično premazuje rastopljenim puterom i poslužuje uz sve moguće oblike indijskih soseva/karija.
Sastojci: - 500 g belog brašna, - kesica instant kvasca, - 2 kašike meda, - 6 kašika jogurta, - 2 kašike otopljenog putera, - kašičica soli, - 250 ml mlake vode, - susam za posipanje, - otopljeni puter za premazivanje Priprema: 1. U činiji pomešati brašno i kvasac, pa u sredini napraviti udubljenje i u njega dodavati redom: med, jogurt, puter i so. 2. Viljuškom polako sve mešati, uz dodavanje mlake vode. 3. Kada više ne može da se meša