Dani tiske ribe u Adi: Šarani najbolje plivaju u kotlićima
Dnevnik 02.09.2018 | Dnevnik.rs
ADA: Nije svejedno po kom receptu se krčka riblja čorba u kotlićima, ili pripremaju drugi specijaliteti, a kulinari tvrde da nije svejedno da li je riba tiska ili dunavska.
To potvrđuje i Đoka Varenika iz Novog Sada, čija familija je držala nadaleko čuvenu čardu “Na kraj sveta” kod Kovilja, a sa ekipom smo ga sreli na “Danima tiske ribe” u Adi. Stigli smo sa sveže upecanim šaranom, tek smo mu udicu iz usta izvadili, kad smo stigli na mesto gde postavljamo kotlić i palimo vatru. Sveža riba i mokra hladna voda, plus začini, naši su glavni aduti, uverava Varenika. Veli da je kada se kreće na kulinarske fešte, najbolje