Biftek bez mesa? I to je moguće
City magazine 15.03.2022
Kada naručujete biftek u restoranu, morate dodati i epitet – prepečen, srednje pečen ili krvav.
Međutim, šta ukoliko jelo nije napravljeno od najmekšeg svinjskog mesa, već je u pitanju biljna alternativa koja je jednako sočna i ukusna, ali ne krvari? Slovenačka kompanija Juicy Marbles uspela je da napravi pomak u vege-hrani, pa je veganima i vegetarijancima, pored kobasica i burgera, na raspolaganju i – file minjon. Proizvođačima vegetarijanske i veganske hrane lakše je da uz pomoć biljaka imitiraju mleveno mesto, ali su visokokvalitetni mesni odresci dugo