Tunjevina ili sardina: Čemu nutricionisti daju prednost?
City magazine 06.11.2022
Poznato je da je riba jako zdrava namirnica, pre svega zbog velikog udela proteina, ali i omega-3 masnih kiselina.
Ipak, nisu sve vrste jednako zdrave, pa treba biti oprezan s unosom. Nutricionisti tvrde da je sardina najbolja riba u konzervi – u 100 grama ima čak 25 grama proteina. Zahvaljujući velikoj količini kalcijuma, ove sitne ribe su jako važne za zdrave i čvrste kosti. Tuna ima sličan procenat proteina, ali manje holesterola od sardine. Ipak, nivo kalcijuma je znatno niža, a nutricionisti su jako zabrinuti zbog količine žive koja može biti prisutna. U nekim kompanijama