Nauka i za rakijski kazan
Dnevnik 20.03.2023 | Dnevnik.rs
APATIN: Jedna od komparativnih prednosti Srbije, koja je definitivno slabo ili nimalo iskorištena je podneblje, teroar i tradicija voćarske proizvodnje, kojoj je viši stepen obrade proizvodnja voćnih destilata, odnosno voćnih rakija.
Upravo ovaj proizvod bi, da je sreće i imajući na umu škotski, irski viski ili francuski konjak, mogao da bude jedan od aduta u srpskom izvozu, umesto što se svake sezone ponavlja priča o problemima izvoza svežeg, konzumnog voća, čija je cena višestruko manja od one koju bi mogla da postiže srpska rakija. Imajući to na umu, a bivajući zaljubljenici u „rakijašku” tradiciju, odnosno ne dozvoljavajući da ih moderna vremena udalje od lampeka iliti rakijskog kazana,