Šta se dešava sa našim organizmom ako unosimo previše soli?

Kuhinjska so sastoji se od 60% hlorida i 40% natrijuma. Natrijum je jedan od osnovnih esencijalnih elektrolita koji su našem telu potrebni u malim količinama za sve, od varenja hrane do kontrakcije mišića i treptanja. Problem je u tome što naš unos natrijuma daleko premašuje potrebe našeg tela za ovom supstancom, neophodne za normalno funkcionisanje organizma. Postoji više od 25 sastojaka koji sadrže natrijum koje proizvođači hrane obično koriste u svojim