Cezar salata
Oko Zlatibora 04.07.2023
Cezar salata je ime dobila po svom kreatoru, Cezaru Kardiniju, ugostitelju iz Italije.
Osmislio ju je 04. jula 1924. godine kada je usled velike gužve u restoranu osoblje samo odlagalo hranu na jedno mesto. U jednom trenutku sastojci (meso, zelena salata i dresing) su se pomešali i stvorena je Cezar salata. Kasnije, Kardini je svoje jelo predstavio kolegama u Njujorku koji su je doradili dodajući još par sastojaka. Za pripremu Cezar salate potrebno je: jedna zelena salata (obična ili ajsberg), 200 g pilećeg belog mesa, 4 kriške hleba, 100 g pančete,