Ukus šampanjca bi se uskoro mogao zauvek promeniti
Dnevnik 08.08.2023
Šampanjac je vekovima bio obeležje važnih proslava i luksuznog života. Ali visoke temperature u Evropi i sve nestabilnije vreme izazivaju strahove da bi francuski region mogao postati nepodoban za njegovu proizvodnju.
Više od 325 miliona boca šampanjca isporučeno je iz Šampanje 2022. godine, što je prvi put premašilo prodaju od 6 milijardi evra. Najviše se izvozilo u SAD, Britaniju i Japan. Promena klime, međutim, dovodi u rizik budućnost ovog pića, kompanije koje proizvode šampanjac moraće da se prilagode da bi preživele, a ukus šampanjca bi se mogao promeniti usput. Foto: Pixabay.com Prema izveštaju S&P Global Sustainable, izloženost regiona Šampanje suši će se utrostručiti