Srbija lider u proizvodnji skroba: Od štirka i gipsani paneli i lepak i hrana
Dnevnik 16.08.2023
U Srbiji se proizvodnjom skroba bavi deset firmi. Skrob dobijen tehnološkom preradom iz kukuruza, pšenice, pirinča i krompira može biti u obliku praha, zrna ili kristala, a koristi se kao glavni sastojak ili dodatak u prehrambenoj, konditorskoj, industriji osvežavajućih i bezalkoholnih pića, papirnoj, tekstilnoj, farmaceutskoj industriji, zatim u metalurgiji, kozmetičkoj industriji, u proizvodnji hrane za životinje i u mnogim drugim proizvodima.
Firma Jabuka iz Pančeva je najuspešnija i najstarija fabrika na Balkanu koja se od 1894. godine bavi mokrom preradom kukuruza. Tokom 2007. godine fabrika je doživela transformaciju vlasništva iz društvene u privatnu i od tada je u većinskom vlasništvu konzorcijuma. Prema rečima predstavnika kompanije Jabuka, osnovni cilj proizvodnog procesa je da se na što ekonomičniji način iz kukuruznog zrna izdvoji glavni sastojak – skrob, kao i ostali niz proizvoda – gluten,