Biciklom kroz vojvodinu: Debeljača (2) Skupljači perja i dalje svoju robu donose Romanovima iz Lenjinove
Dnevnik 03.09.2023 | Dnevnik.rs
Fontoš kolač je neizostavni deo mađarske svadbene trpeze u Debeljači. Pravi se dva dana pred svadbu i omiljena je poslastica za sve generacije meštana ovog sela. Kako je, kao i mnogi drugi, ovaj običaj u 21. veku polako počeo da izumire, Mađarski kulturno-umetnički centar „Jožef Atila” svake godine organizuje akciju u okviru koje njegovi članovi prave ovu mađarsku poslasticu i tada svi mogu da je probaju.
Zajedno sa našim vodičima kroz Debeljaču, Klarom Babka iz Kovačice i Nadom Vojinović, učiteljicom koja je do male mature dovele na desetine generacija ovdašnje dece, stižemo u dom Eržebet Šaši, jedne od debeljačkih „kraljica fontoša”. Teta Eržika nam objašnjava: „Svadba je obično subotom a fontoš se pravi u četvrtak, dva dana pred slavlje. Sakupi se nekoliko žena i one zajedno u Zadružnoj pekari naprave 200-300 kolača, zavisi od veličine svadbe. Testo umesi mašina