Prošetajte istorijom kuhinja Izložba, stručna vođenja i predavanja u okviru kaleidoskopa kulture
Dnevnik 06.10.2023
U davna vremena ljudi su kuvali na otvorenoj vatri koja je bila podignuta napolju na zemlji.
Kasnije su jednostavne zidane konstrukcije korišćene za držanje drveta i hrane. I same nastambe su se formirale upravo oko ognjišta, te prvobitne kuhinje. U srednjem veku hrana se često pripremala u metalnim kotlovima koji su visili iznad vatre. Ovi prostori za kuvanje su privlačili ljude da se okupe jer su bili primarni izvor toplote, svetlosti, sigurnosti i, naravno, hrane. Dim i čađ nastali od vatre bili su veliki problem sve do 16. veka, kada su dimnjaci