Crtice iz istorije Kad zamiriše Lebarskim sokakom i inim šorom
Dnevnik 06.11.2023 | Dnevnik.rs
Pekari postoje u Novom Sadu od nastanka grada, a već u popisu iz 1698. godine pominju se tri: Jovan Mihajlović, Mojsej Zarija i Avram Srpko.
Kada se ulicama stare Srpske Atine zaori zvuk trube, znalo se da nailaze njihovi šegrti. U velikim korpama, koje su nosili na leđima, mirisali su svež hleb, zemičke i kifle, dok su na dugačkoj motki u njihovoj ruci visile nanizane perece. Na katolički praznik Svi sveti, pekari su spravljali „svete pletenice” i besplatno ih delili mušterijama kako bi ih nosile na groblje. Među zanatlijama koji su došli iz Nemačke, vajsbekeri su bili specijalizovani za beli hleb, a