Stručnjak otkrio trik kako da prepoznate domaću rakiju Ovo morate znati, nemojte da vam uvaljuju svašta
Dnevnik 23.03.2024
U vremenu kada razvoj industrije napreduje munjevitom brzinom teško je razlikovati sintetiku i pamuk, skaj i kožu, pravu voćnu rakiju od onih sa ekstraktima.
Postoje načini da i laik može da proveri od čega je i kog kvaliteta rakija koju pije i plaća. Na nedavno održanoj degustaciji rakija čuvenog šumadijskog proizvođača, poznati enolog, stručnjak za vina, Nikola Biorčević, otkrio je i kako proveriti kvalitet rakija. On je završio i tehnologiju jakih alkoholnih pića i najpozvaniji je da govori na ovu temu. – Malo rakije sipate na dlan, protrljate i ostavite da se osuši. Tada pomirišete dlan. Ako je veštačka aroma ili