Danas je Svetski dan ćevapa: Recept za jelo koje povezuje Balkan
City magazine 12.07.2024
Danas je Svetski dan ćevapa, a na Balkanu, miris roštilja je više od običnog mirisa hrane.
To je miris sećanja, tradicije i gurmanskog slavlja. Jedan od najpoznatijih simbola te tradicije je ćevap – jelo koje budi strastvene rasprave i ljubav u istoj meri. Bilo da ga jedete na ulici, u restoranu ili kod kuće, ćevap je uvek poseban. Ali pitanje koje često izaziva žestoke rasprave je: čiji je ćevap? Poreklo ćevapa je teško odrediti, jer je on proizvod različitih kultura i tradicija. U Srbiji, Bosni i Hercegovini, Hrvatskoj, Makedoniji, pa čak i u Grčkoj i