Ovo je najzdravija zaprška, po receptu naših baka Ide uz svako kuvano jelo, a nema ni ulja ni brašna
Dnevnik 13.07.2024
Sigurno vam nije do pripreme hrane na ovim vrućinama. Ipak, dobro je da se hidrirate i uz pomoć hrane, jer mnoge namirnice sadrže veliki procenat vode, zato je dobro jesti dosta voća i povrća, ali nemojte zaboraviti i nešto „na kašiku“.
Međutim, ovakvo jelo može biti nabijeno kalorijama zbog standardne zaprške od brašna. Dodaje jelu kalorije iz masti. Negativna strana zaprške je što njome obogaćujemo jelo kalorijama koje najvećim delom potiču iz masti. Takođe, jelo napravljeno sa zaprškom teže se vari nego isto jelo u koje nije dodana zaprška. Prilikom prženja na ulju na visokoj temperaturi molekuli skroba postaju obavijeni uljem i sistem za varenje se mora mučiti kako bi ih razgradio. Zbog toga