Meso koje nije meso: Ova "hrana" bi mogla da podeli Evropu
NIN 24.07.2024 | Politiko
Crveno meso zapravo nije crveno. To je prva lekcija koja se nauči u biološkoj laboratoriji Univerziteta Tor Vergata, piše Politiko. "Crvena boja mesa dolazi od krvi, a ovde nema krvi", kaže Čezare Garđoli, vanredni profesor biotehnologije, pokazujući video-snimak belih, providnih rezanaca koji izgledaju kao špageti, a zapravo su "meso" koje je izašlo iz 3D štampača, prenosi Politiko. Garđoli je počeo da proizvodi takvo "meso" 2021. godine i objašnjava da je to