Majstor šume otkriva: Planina Seličevica krije blago koje leči i hrani! Gljiva koja može da postane pica, trava koja leči tugu! [VIDEO]
Glas juga 29.09.2024
Na Seličevici, koja podseća na Jastrebac, nalazi se raznovrsna flora i fauna, ali ono što je privuklo Draganovu pažnju su gljive, posebno Macrolepiota procera, poznata kao velika sunčanica. „Ovo je jedna od najfantastičnijih gljiva – uvek je u top 15, za one koji znaju da je podele od loših sunčanica i vrlo je primenljiva gljiva.
Miriše na orašaste plodove“, kaže Dragan dok nam pokazuje primerak sunčanice koji je malo prosušen, ali je i dalje zadržao svoju prirodnu lepotu. „Ima tipičnu zmijoliku šaru i “pokretan” prsten. To znači da prsten nije srastao sa ručkom i može da klizi. Kada skinete prsten i stručak, koji nije jestiv jer je tvrd, dobijate savršenu podlogu za picu. Ova gljiva može i da se izreže na komade i ispohuje ili koristi umesto krompira u musaki.“ Draganov objašnjava da se