Punjene paprike
Oko Zlatibora pre 1 dan
Punjene paprike… Ne baš omiljeno jelo, ali dobro dođe da se razbije ustaljeni jelovnik.
Kod nas kuvane paprike se slabo jedu, tako da uglavnom služe samo da pridrže kašu od mesa dok se ne skuva. Za pripremu potrebno je: 8 do 10 paprika babura srednje veličine, 1 kg mešanog mlevenog mesa, 1 šargarepa, 1 crni luk, 1-2 čena belog luka, 1 veći ili 2 manja krompira ili paradajza, šolja za kafu pirinča, so, biber, peršun, paradajz pelat, lovor, brašno, mlevena paprika i ulje. U pouljenom tiganju propržiti sitno seckan crni luk i šargarepu. Ringlu podesiti