Pravi sve, od maka do slanine, verne mušterije čuva kao blago! Jan Ondrejov nastavio porodičnu tradiciju "Kobasice Slovaka iz Banata nisu ljute, to su one iz Bačke" dnevnik u gazdinstvu "Šerbetovo zrno"
Dnevnik pre 1 dan
Ideja je da zaokružimo našu proizvodnju i preradu kako bismo što manje zavisili od velikih nakupaca i kako bismo, to što proizvedemo i preradimo, uspeli sami i da prodamo - sa kućnog praga, na pijaci ili na manifestacijama - Tako priču o porodičnom gazdinstvu „Šerbetovo zrno” započinje njegov vlasnik Jan Ondrejov iz Aradca.
- Proizvodimo žitarice i uljarice. Od žitarica speltu i durum pšenicu, a od uljarica suncokret za grickanje, kao i hranu za ptice. Sa ovim ide i mak, koji je nekako naš zaštitni znak – priča Jan. Odnedavno su Ondrejovi nabavili i minijaturni mlin, pa speltu i durum melju na kamenu. - Spelta i durum pšenica moraju se mleti na kamenu, jer samo tako zadržavaju svojstva. Za nas je to još jedan korak ka zaokruživanju proizvodnje, dobijanjem jednog poluproizvoda kao što