Od Svrljiga do sveta: Belmuž proglašen za najbolje jelo sa sirom na planeti
Glas juga pre 11 dana
Belmuž, jelo specifičnog naziva i ukusa, priprema se od mladog ovčijeg i kravljeg sira, uz dodatak projinog brašna.
Ono što ga čini posebnom delicijom su jednostavnost i jedinstveni način pripreme, koji je često bio rezervisan za pastire na Balkanu, ali i sve one koji su želeli da uživaju u njegovom karakterističnom ukusu. Na listi najboljih jela od sira, pored svrljiškog belmuža, našla su se i jela kao što su gruzijski hačapuri, bugarska banica, grčki saganaki, argentinska provoleta i francuski fondi. Svrljiški belmuž je izuzetno popularan u jugoistočnom delu Srbije, a svake