ISTINA O SRPSKOM MESU
Nedeljnik 10.02.2016 | Piše Zorica Marković, Foto Pro
Priča bivšeg radnika mesare "Matijević" Mihajla Čepija uznemirila je svakoga ko je gledao video-snimak sa osušenim, usmrdelim viršlama, mesinom, salamama. Ako je blaćenje, šteta je već učinjena. Ako nije... Da li je "obmana potrošača" to da jedemo suvi kvalitet ili to da jedemo hranu koja ne spada u naš lanac ishrane? Da li je ovo sve zavera konkurencije i paranoičnih ili zavera ćutanja prerađivača ili, tačnije, uvoznika svinja, teladi, ćurki i pilića?
Oduvek smo znali da mesari hoće da nam podvale: da uguraju kosti uz meso, osim ako se mnogo sviđate prodavcu pa vam uvali manju kosku, da ga natope vodom da bude teže i svežije, da zamrznuto prodaju kao sveže, da vam uz dobro mleveno ubace i neko malo starije meso. Ali to su svi radili, pa čak i na pijaci, a malo ko je sumnjao u bezbednost onoga na rafovima. Onaj ko bi izgubio poverenje javnosti, morao je prilično da se potrudi da bi ga