Jedete crni i beli luk? Probajte i vlašac!
Alo 13.03.2016
Vlašac je poznat i kao „mlađi brat luka“. I zaista to jeste. Ova biljka pripada porodici ljiljana, baš kao i crni i beli luk, mada se drugačije jede i ima aromatičniji ukus od luka, na koji smo navikli.
U odnosu na druge vrste luka, izuzetno je bogat beta-karotenom. Tanki, zeleni listovi sadrže mnogo vitamina A i C, nešto manje vitamina B i minerale fosfor i gvožđe. Osim što ima antibakterijsko, antivirusno i antialergijsko dejstvo, bitna karakteristika ove zelene biljke je to što pomaže jetri da izbaci toksine iz tela. Samim tim, pospešuje varenje, ali i smanjuje količinu šećera u krvi tako što sprečava degradaciju insulina.