Veganska ishrana: spas ili žrtva?
RTS 20.05.2016
Čovek modernog doba zaokupljen je pravilnom ishranom, što nije slučajno ‒ naučnici i lekari sve više javno diskutuju o tome koje su namirnice zdrave, a koje posebno štetne. Nikada polemika nije bila tako živa: kako se hraniti, da li je zdravo biti vegan, može li (treba li) ʼčovek sa Balkanaʼ da se odrekne mesa? U emisiji „Sve boje života“ dobili smo zanimljive odgovore vegana, ali i stručnjaka za ishranu.
Nemački filozof Fojerbah davno je rekao: „Čovek je ono što jede", a nova naučna studija kao da to potvrđuje. Naime, u zvaničnom časopisu Američke akademije za nauku (PNAS), objavljeno je da dosadašnji način ishrane polako ubija čoveka, ali i njegovu okolinu. Mesna industrija crpi sve prirodne resurse, uzrokuje emisije štetnih gasova i zagađuje vodu, vazduh i zemljište, a gojaznost i veštačka, nezdrava ishrana polako ali sigurno ʼskraćujuʼ