Ne bacajte koru, tu je zdravlje
Alo 14.07.2016
Ovo preukusno letnje osveženje donosi nam pregršt zdravih sastojaka, čiji veći deo, nažalost, redovno bacamo u đubre. Ne radi se o košticama, već o kori - koja, iako je neukusna, ima puno zdravih vitamina i aminokiselina.
Najukusnije je takozvano srce, a najčešće jedemo samo crveni deo lubenice. Ipak, istraživanja širom sveta su pokazala da se u pravo u belom delu kore nalaze najzdravije supstance. Međutim, budući da je lubenica u tom delu izuzetno kisela i neukusna, najčešće je bacamo, a na selu se kore daju svinjama koje obožavaju da ih jedu. Kiseo ukus kora dobija od vitamina C, koji sadrži u velikim količinama. Askorbinska kiselina, kako se drugačije naziva