Kako da začinite testise
Mondo 04.09.2016 | Dragana Todorović
Testisi, ili beli bubrezi, nisu nešto od čega kreće voda na usta, ali ako se dobro začine, mogu da budu veoma ukusni. Probali smo baš takve, na 13. Mud(r)ijadi.
Odavno sam čula za Mud(r)ijadu, ali nikada nisam poželela da odem na taj festival specijaliteta od belih bubrega. Ne zato što sam gadljiva kada je hrana u pitanju, već zato što sve te razne "jade" koje se održavaju širom Srbije, zamišljam kao festivale kiča i loše muzike. Međutim... "Ove subote ideš u Despotovac. Treba nam reportaža o belim bubrezima, i to iz prvog lica, a znaš šta to znači", rekao mi je moj urednik. Rečeno, učinjeno. "Dobar