Otkrijte koliko ugljenih hidrata treba da unesete dnevno
Press 27.10.2016
Genetičarka dr Šeron Moalem smatra da postoji razlog zbog kog kog ljudi koji vole hleb, testenine i slične namirnice dobijaju na kilaži i to pripisuje genima. Ona u novoj knjizi objašnjava da svaki čovek drugačije prerađuje hranu i da u zavisnosti od tipa svog organizma treba da odredimo količinu ugljenih hidrata na trpezi.
Foto:B92.net Dr Moalem je čak osmislila test koji možete sami sprovesti i ispitati kako vaše telo obrađuje žitarice i slične namirnice, a na osnovu toga, možete odrediti koliko ugljenih hidrata treba da unosite, kako biste imali optimalnu kilažu. Ključ ovog pristupa je u proceni prisustva enzima koji razlaže velike molekule skroba u proste šećere - amilaze u pljuvački. Neki ljudi imaju više, a neki manje amilaze, dok je neki nemaju uopšte, zbog