Kako utoliti glad za organik hranom
Danas 16.11.2016 | Piše: Miroslava Pudar Piše: Zo
Prema podacima Nacionalnog udruženja za razvoj organske proizvodnje "Serbia Organica" do 2013. godine u Srbiji se organska proizvodnja odvijala na površini od oko 7.500 hektara, a kada je reč o veličini poseda, on se kreće u proseku od pet do 20 hektara
Organska proizvodnja hrane nije nepoznanica u Srbiji. Naprotiv, neki od proizvođača mogu se pohvaliti višegodišnjim iskustvom kad je reč o tom, što prirodnijem, pristupu uzgajanju biljaka. Ipak, količina tako proizvedenog, pre svega voća i povrća, nije velika a glavna prepreka, koja sprečava proizvođače da se "razmahnu", jeste izostanak sigurnog plasmana i ne tako lak put do sertifikata. Situaciju dodatno komplikuje slabo povezivanje