Deset razloga da jedete kestenje
Alo 24.11.2016
Mnogo je razloga da u svoju ishranu uvrstite kesten. Miris pečenog kestena koji se širi ulicom svima je dobro poznat, ali možda ne znate sve prednosti koje kesten ima za zdravlje.
Blago je slatkastog ukusa i ima široku primenu u kulinarstvu. Sadrži manje masti od ostalih orašastih plodova, visok procenat skroba i vitamin C. U prodavnicama zdrave hrane može se naći i kestenovo brašno, koje se koristi za pravljenje hleba i peciva. Biranje i čuvanje kestena Pošto kesten spada u grupu orašastog voća, treba posebno voditi računa o njegovom skladištenju. Podložan je oksidaciji kada masti dođu u kontakt sa vlagom i vazduhom.