Livanjski sir za 'Zlatni kolut'

Na Balkanskom festivalu sira, posjetitelji su, a i stručni sud, probali više od stotinu različitih sireva i ostalih mliječnih delicija iz Italije, Srbije, Crne Gore, Makedonije, Hrvatske i Bosne i Hercegovine, no, zlato za Zlatni kolut, drugu godinu zaredom, pripalo je Livnu. U čemu je tajna, pitamo Seada Čauševića, tehnologa i rukovoditelja proizvodnje u mljekari 'Orman'. „Vjerovatno je to ovdje sama ispaša, sudar mediteranske i kontinentalne