Kesten, radost Cazinske krajine
Al Jazeera 04.03.2017 | Lejla Hairlahović
Kad s krajem proljeća procvjeta kesten i svojim resama ukrasi šume, u Cazinskoj krajini se obraduju svi: i oni koji će plodove skupljati u jesen i zaraditi novac, oni koji uživaju u okusu prženog i kuhanog kestena, ali i pčelari, jer se kestenov med smatra jednim od najboljih u Evropi.
Prostor Bosanske krajine, sa naglaskom na Cazinsku, prekrivaju šume kestena. I dok se u preostala dva lokaliteta u Bosni i Hercegovini, okolica Konjica i Bratunca, nalazi svega 1000 hektara pod kestenovom šumom, na području sjeverozapadne BiH nalazi se čak 7000 hektara kestenove šume. Kesten je zbog svoje nutritivne vrijednosti neizostavan u ishrani na ovom području, a stariji stanovnici pamte gladne godine kada ih je kesten spašavao. Veoma ponosni na kesten i na