Čuveni Hleb koji se ne mesi
Domino magazin 07.03.2017
Iz Sullivan St Bakery pekare u New Yorku
Jim Lahey je 1994. godine u New Yorku i Sohou otvorio pekaru Sullivan St Bakery. I odmah ušao u legendu. A onda je u svojoj knjizi My Bread svima otkrio i tajnu svog hleba. Jedino što će vam zatrebati je par sastojaka i dosta vremena. Evo recepta za Hleb koji se ne mesi (No knead bread) Potrebno vam je: 400 g belog brašna za hleb Kesica suvog kvasca 320 ml hladne vode Kašičica soli Trajanje: 21 sat Postupak: 1. Pomešati sve sastojke. Dobićete