Nestašica: Popismo svu šljivu, pa je sada uvozimo
Kurir 15.03.2017
Najveća količina šljive, oko 70 odsto od ukupne proizvodnje, preradi se u rakiju, dok se u sušenu šljivu preradi oko 12 odsto. Od osam do deset dosto se uvozi u svežem stanju.
Preostala šljiva ostaje za domaću potrošnju, pri čemu se jedna količina plasira na kvantaškim i zelenim pijacama za upotrebu u svežem stanju, dok se drugi deo preradi za pekmez, džem, marmeladu, staklo.... Srpski agroekonomista profesor Miladin Ševarlić, kaže da Srbija nije ni pored toga što se od najvećeg dela roda pravi rakija, uspela da zaštiti šljivovicu pa su to onda uradili i drugi. "Šljivovica je kvalitetnije piće od viskija. Država nije