Vršačka šunka zaštićena, ali koči procedura
RTV 27.04.2017 | RTV
VRŠAC - Nakon četiri godine rada na projektu "Vršačka šunka" istoimeno udruženje u Vršcu pre dve godine dobilo je rešenje o zaštiti oznake geografskog porekla za vršačku šunku. Tako su Vrščani uspeli da brendiraju svoj proizvod, ali da bi nešto značajnije uradili potrebno je da se zakonska regulativa u ovoj oblasti, kada su u pitanju akcizne markice, prilagodi i manjim proizvođačima, kažu u Udruženju.
Rešenje o zaštiti geografskog porekla Udruženje "Vršačka šunka" dobilo pre godinu i po dana, nakon skoro četiri godine rada na pripremi potrebnih dokumenata i ocenjivanja kvaliteta proizvoda. Miodrag Logožan je predsednik Udruženja i jedan od proizvođača koji ističe da je upravo kvalitet šunki koje se ovde proizvode po tehnologiji utemeljenoj u tradiciji dužoj od 130 godina, bio razlog da se pokrene njihova zaštita u Zavodu za intelektualnu