Prvi sladoled od otpadaka hrane
Organ vlasti 01.05.2017
Samo u Americi, 30-40% hrane koja se redovno baca još uvek je u jestivom stanju, što predstavlja veliku štetu za čovečanstvo i samu zemlju. Kao jedan od načina prevencije, lokalna kompanija za proizvodnju sladoleda u Portlandu, došla je na ideju da počne sa proizvodnjom sladoleda od otpadaka hrane!
Salt & Straw je tako napravio prvi sladoled od otpadaka hrane, koristeći začine koji su služili za proizvodnju ruma, korišćene (još ne znamo kako) žitarice i slad ili jabuke koje su bile previše oštećene za prodaju u marketima. Na ovaj način, kompanija želi da edukuje svoje potrošače o tome da je moguće napraviti nešto nesvakidašnje i zabavno od nečega što je trebalo biti bačeno, kao i da se racionalnim korišćenjem te hrane može pobediti glad u