Recept za turski ručak iz rerne: Kako se sprema pikantni Šehzade kebab
Kurir 21.05.2017
Ovo je recept za savršeni porodični ručak na turski način, piše Lepa & srećna.
Priprema: Oko 1 kg teletine iseći na kockice i bariti desetak minuta. Pet patlidžana oljuštiti, iseći na kocice i držati 20 minuta u slanoj vodi. Osušite ga na papirnom ubrusu i ispržite na dosta ulja. U drugoj šerpi na 3 kašike ulja propržiti 2 glavice luka, u njega dodati iseckanih 4-5 zelenih papričica, biber i tucanu papriku, a pred sam kraj i kuvano meso. U zemljanu činiji ređati patlidžan i mešavinu s mesom, izmešati pažljivo, odozgo