Mariniran šaran na roštilju

Sastojci za 4 osobe: – oko 800 g snicli šarana – po ukusu so – marinada – sok od jednog limuna – 2 kašike maslinovog ulja – 1 kašika iseckanog svežeg peršuna Prilog: – 1 kg mladog ruzičastog krompira (sto sitniji) – oko 50 g maslaca – po ukusu so – 3 kašičice sveže seckane majčine dušice Priprema: Šnicle šarana posolimo, rukama dobro utrljamo so i pečemo na jakom žaru dok riba ne dobije lepu boju. Rešetke obavezno premazati dimljenom slaninom.